April 19, 2017

Gente bonita, finalmente um post com receita!!! Faz muito tempo que queria compartilhar essa receita com influencias que remetem à cozinha do oriente médio. É uma espécie de lasanha de berinjela, com uma carninha bem temperada, fácil de fazer e muito deliciosa! Fiz até...

February 23, 2016

Pasta de berinjela (babaghanoush)!

 

Essa é uma pastinha deliciosa para acompanhar torradinhas ou pão sírio. Pode ser uma entradinha caprichada e faz bonito numa mesa de petiscos!

 

INGREDIENTES

 

2 berinjelas 

3 dentes de alho

suco de 1 limão

1 colher de chá de tahini (pasta d...

November 26, 2015

 

Essa torta foi inspirada numa foto que eu vi no Instagram. Não achei a foto agora para marcar aqui, mas já adianto que ficou tão gostosa e tão vistosa que vai virar uma dessas receitas coringas para fazer em ocasiões especiais. Ou não, porque é tão simples de fazer qu...

October 1, 2015

INGREDIENTES

 

1 berinjela

200 gramas de nozes

½ cebola

salsa

1 pitada de cravo em pó

1 pitada de pimenta caiena

1 pitada de cardamomo

1 pitada de pimenta calabresa

[azeite + sal]

 

MODO DE PREPARO

 

Corto a cebola em cubos pequenos. Pico grosseiramente as nozes. Refogo a cebola com...

September 16, 2015

Um purê de berinjela é uma opção deliciosa de acompanhamento para variar o seu cardápio! 

 

INGREDIENTES

 

3 berinjelas

[sal + pimenta + azeite]

 

MODO DE PREPARO:

 

Corto as berinjelas ao meio. Faço cortes transversais no miolo das berinjelas. Tempero com sal, pimenta e um pou...

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Esse espaço surgiu quando eu morava no Uruguai. É uma compilação de receitas, dicas de restaurantes e relatos de passeios e experiências muito especiais vividos enquanto morávamos no paisito. <3

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