April 27, 2016

 

INGREDIENTES

 

ALMÔNDEGAS

 

750 g de carne moída (375 g de carne suína e 375 g de carde bovina)

1 xícara de farinha de rosca

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

1 cebola

1 ovo

raspas e suco de ½ limão

¼ xícara de farinha de trigo

salsinha

[sal + pimenta + azeite]

 

500 gra...

November 6, 2015

O pesto é um molho clássico! Prático de fazer, delicioso e não tem erro!

INGREDIENTES

 

250 gramas de macarrão (usei fetuccine)

3 colheres de sopa de pinolis

100 gramas de manjericão fresco

2 dentes de alho

½ colher de chá de sal

5 colheres de queijo parmesão ralado

½ xícara de...

August 19, 2015

Como contei nesse post aqui, semana passada aprendi a fazer Udon, um macarrão japonês. Trouxe a massa para casa e congelei. Tá aqui a receita de como preparei esse prato delicioso com udon! 

 

INGREDIENTES

 

200 gramas de carne (usei filé)

250 gramas de udon (macarrão japon...

August 17, 2015

Semana passada eu contei na página do facebook do blog que tive a oportunidade de aprender a fazer Udon, um típico macarrão Japonês. Aliás, se você ainda não curtiu a página do blog no facebook, curte lá! É só clicar aqui

 

Em abril eu conheci Sibylle. Ela tinha se mud...

July 23, 2015

 

Existem boas razões para que a pasta seja um prato tão popular: é barato, é fácil e prático de preparar, é delicioso, é nutritivo e é versátil!

 

Esse post não é para argumentar que pasta fresca é melhor ou pior que pasta seca. Alguns molhos funcionam melhor com pastas...

July 16, 2015

No vídeo tem o processo completo fazendo a massa e o molho. Mas para quem quiser ver só a parte do molho, pode clicar direto aqui

 

ESPAGUETE CARBONARA

 

INGREDIENTES:

 

MASSA (medidas para uma porção)

 

125 gramas de farinha de trigo

1 ovo

[sal + azeite]

 

MOLHO (medidas para 4...

April 4, 2015

INGREDIENTES

 

300 gramas de farinha de trigo

3 ovos grandes

30 ml de azeite de oliva (opcional)

uma pitada de sal

 

Todos os ingredientes para fazer a massa base de macarrão caseiro devem estar em temperatura ambiente. A proporção de ovos e farinha pode variar um pouco depen...

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Esse espaço surgiu quando eu morava no Uruguai. É uma compilação de receitas, dicas de restaurantes e relatos de passeios e experiências muito especiais vividos enquanto morávamos no paisito. <3

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