top of page
  • Luisa Zuffo

Eu fazendo bolos!

DSC_6159.JPG

Eu sempre achei que meu talento fosse cozinhar comida salgada. Sempre achei que não levava jeito para doces e sobremesas em geral. E agora, estou me descobrindo boleira!

O início dessa mudança com certeza foi o fato de uma grande amiga compartilhar comigo a receita sucesso do seu pão-de-ló. Ela sempre nos recebia na sua casa com um famoso bolinho com recheio de creminho de baunilha. Simples e delicioso. Conquistava a todos. Era recebido com aplausos em todos os jantares. Que sorte a minha que recebi uma cópia preciosa dessa receita. Hoje em dia, depois de inúmeras repetições, todas um sucesso, já não preciso mais olhar a receita para saber todas as medidas!

Não sei se porque para cozinhar doces é mais difícil usar o "olhômetro" e eu sempre fui uma grande fã de usar fios de azeite, pitadas generosas de acordo com o que eu sentia necessário e quantidades deliberadas de ingredientes, acho que sentia mais liberdade cozinhando comida salgada e pouco me aventurava no mundo dos doces e sobremesas.

Aos poucos, esse mundo novo para mim me conquistou e hoje... adoro fazer um bolo! Aquele momento em que o forno já está aquecendo, e o barulho da batedeira misturando todos os ingredientes e aquela massa linda se formando é uma promessa que um resultado delicioso vem por aí.

Nunca é tarde para tentar novas coisas.

Escutei nesse fim de semana, que meu naked cake de frutas vermelhas tinha personalidade. Quase precisava de um nome, tamanha à sua presença!

Aqui compartilho com vocês fotos dos meus bolos. Alguns mais antigos, outros mais recentes mas todos oferecem uma bocada de doçura!

bolos 2.jpg

bolos 3.jpg

Posts Destaque
Posts Recentes
Busca palavra-chave
Arquivo
Instagram
bottom of page