Bolo de cenoura!

March 19, 2015

 

 

 

INGREDIENTES

 

3 cenouras médias raladas

4 ovos

2 xícaras de açúcar

2 colheres de manteiga

2 ½ xícaras de farinha

1 colher de chá bem cheia de fermento

 

 

MODO DE PREPARO

 

Bato no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga e a cenoura. Quando obtenho uma mistura de consistência homogênea, transfiro a massa do liquidificador para uma tigela e incorporo a farinha e o fermento. Coloco em forma untada e polvilhada e levo para assar por aproximadamente 45 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. 

 

Abaixo, o vídeo do processo:

 

 

Aqui algumas fotos do bolo pronto!

 

E para cobrir, fiz uma ganache de chocolate. Essa receita fica para outro post! 

 

Bom apetite! :)

 

 

 

 

 

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