- Luisa Zuffo
Bolo de cenoura!

INGREDIENTES
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 colheres de manteiga
2 ½ xícaras de farinha
1 colher de chá bem cheia de fermento

MODO DE PREPARO
Bato no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga e a cenoura. Quando obtenho uma mistura de consistência homogênea, transfiro a massa do liquidificador para uma tigela e incorporo a farinha e o fermento. Coloco em forma untada e polvilhada e levo para assar por aproximadamente 45 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.
Abaixo, o vídeo do processo:
Aqui algumas fotos do bolo pronto!
E para cobrir, fiz uma ganache de chocolate. Essa receita fica para outro post!
Bom apetite! :)

