Macarrão de abobrinha!

O post de hoje é mais uma dica do que uma receita porque é extremamente fácil fazer macarrão de abobrinha!

Eu usei esse apontador de legumes que ganhei da minha amiga Pri <3, mas também dá pra cortar tirinhas com faca ou ralar com o ralador.

É uma ótima opção especialente naqueles dias que estamos super sem tempo e temos que resolver uma refeição rápida em poucos minutos.

INGREDIENTES:

3 abobrinhas pequenas

2 xícaras de molho de tomate (caseiro)

[azeite + sal + pimenta + queijo ralado]

MODO DE PREPARO:

Ralo as abobrinhas no apontador formando tiras finas e compridas que parecem espaguete. Coloco um fio de azeite na frigideira e adiciono as abobrinhas. Levo ao fogo por aproximadamente 3 minutos com a frigideira tampada. Acrescento o molho de tomate e deixo cozinhar até o ponto (aproximadamente 2 minutos). Salpico queijo ralado e já! Prontinho e delicioso!

O molho de tomate que eu utilizei é o mesmo desse post aqui.

Um video curtinho do preparo:

Bom apetite! :)