- Luisa Zuffo
Bolo de iogurte e chia!

Depois de tanta comilança com a semana especial cheia de delícias de festa junina, nada como começar com um bolinho leve de iogurte e chia!
INGREDIENTES
4 ovos
1 ½ xícara de açúcar mascavo
2 colheres de óleo de coco
200 gramas de iogurte desnatado
150 gramas de farinha de trigo
75 gramas de farinha de aveia
75 grama de farinha integral
1 colher de sopa de fermento em pó
40 gramas de chia
MODO DE PREPARO
Pré-aqueço o forno a 180 C. No liquidificador bato os ovos, o açúcar, o iogurte e o óleo de coco. Numa tigela grande despejo a mistura feita no liquidificador e acrescento os ingredientes secos: a farinha de trigo, a farinha integral, a farinha de aveia e o fermento em pó. Incorporo bem a massa com o fuet e adiciono então a metade da chia na massa. Misturo bem e despejo a massa numa forma untada com manteiga. Acrescento então o restante da chia sobre a massa e levo ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Vídeo do preparo:
E já! Prontinho um bolo delicioso! :)


