- Luisa Zuffo
Tortinha úmida de chocolate!

O que não faltam são inspirações de fotos lindas e receitas de dar água na boca no Instagram! Eu sigo vários perfis e fico babando em fotos incríveis. Um dos meus perfis favoritos é o @linda_lomelino.
A receita de hoje é do site dela, o Call me Cupcake e a foto inspiração é essa aqui.
Bom, então vamos ao que interessa:
INGREDIENTES
250 gramas de manteiga
150 gramas de chocolate amargo (70%)
100 ml de café
4 ovos em temperatura ambiente
180 gramas de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
açúcar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE PREPARO
Pré-aqueço o forno a 180 °C. Unto uma forma redonda desmontável e cubro com papel manteiga.
Derreto o chocolate e a manteiga em banho-maria. Quando essa mistura está completamente derretida e homogênea, misturo o café e reservo.
Na tigela da batedeira, junto os ovos, o açúcar, a baunilha e o sal. Bato muito bem em velocidade alta até formar um creme esbranquiçado e bem aerado.
Incorporo a mistura de ovos batidos e chocolate com uma espátula. Transfiro a massa para a forma untada e levo para assar por aproximadamente 40 minutos. Deixo esfriar antes de retirar da forma. Polvilho com açúcar de confeiteiro e já! Está prontinho!
A Linda diz que prefere comer o bolo depois que ele ficou na geladeira por algumas horas, porque ele fica mais consistente. Eu achei que fora da geladeira ele ficou extremamente úmido, e uma delícia de bolo para acompanhar um café ou um chá!












Vocês também tem alguns perfis no instagram que são muita ispiração? Comenta aqui e me conta quem você segue! Eu adoro descobrir perfis novos!
Bom apetite!