Brio Deli & Market!

E na sequência de posts com as novidades do mês de março (se alguém não viu o post #1, é só clicar aqui), tenho que contar para vocês que estou trabalhando! Desde o dia 9 de março, estou trabalhando no Brio Deli & Market!

Até já falei do Brio Deli & Market aqui no blog antes (post aqui). É um lugar bem fofo, descolado, charmoso e cheio de delícias que fica em Pocitos (Tomás Diago 796). Estou encarregada de preparar as sobremesas do Brio e trabalho as segundas, quartas, sextas e sábados! O menu sempre tem o tradicional bolo de cenoura com especiarias e cobertura de cream cheese, um brownie de chocolate meio amargo bem molhadinho, cookies de chocolate, bolinhos de laranaja e limão glaseado, frutas, ganache com coração de doce de leite, lemon curd e muitas outras doçuras! O restaurante não é muito grande e possui um atendimento diferenciado. O lema do lugar é “fazer você feliz através da comida”, ou seja: praticamente o que eu pretendo fazer com o blog! O restaurante também funciona como takeaway e delivery. A comida fica exposta num balcão e o menu muda todos os dias. Trabalhando com ingredientes de primeira qualidade, frutas e verduras da estação, as preparações sempre incluem opções de sopa ou saladas, sanduíches, tortinhas salgadas, pratos principais e acompanhamentos. Uma opção prática de comida rápida e com uma pegada gourmet para quem busca comer bem. E olha que nem é porque eu trabalho lá que estou fazendo propaganda não! Hehehe! Jamis já falou do Brio no instagram e ele até aparece no Guia de Montevidéu como uma opção de comida boa, bonita e barata.

Toda essa reviravolta profissional só aconteceu por causa do blog. E se alguém me dissesse um ano atrás que eu estaria trabalhando num restaurante encarregada de preparar as sobremesas, cursando confeitaria, dando aulas online e recebendo mensagens tão queridas de pessoas que me acompanham e admiram o meu trabalho, acho que eu nem acreditaria! Um muito obrigada bem especial a todos vocês que torcem por mim!

Aproveito para convidá-los para conhecer o Brio. Vou adorar vê-los por lá! :*

As fotos abaixo são cortesia do Álvaro, que também trabalha no Brio e é o fotógrafo responsável pelo food styling para as redes sociais. Ele também tem uma página no facebook.