Pão de banana com gotas de chocolate (Banana Bread)!

Existem várias receitas de pão de banana. É um clássico, cheio de umidade e sabor. Existem versões com nozes, com especiarias e até com café. A versão de hoje é com gotas de chocolate. Sério, é uma delicinha! Testa aí na sua casa também! Prometo que vale a pena!

INGREDIENTES

150 ml de óleo de girassol

3 bananas médias maduras

2 colheres de chá de extrato de baunilha

1 pitada de sal

2 ovos

150 gramas de açúcar

175 gramas de farinha de trigo

½ colher de chá de bicarbonato de sódio

100 gramas de gotas de chocolate

MODO DE PREPARO

Pré-aqueço o forno a 170 C. Unto uma forma de bolo inglês com spray de óleo de girassol ou de canola.

Amasso as bananas com o extrato de baunilha e com o sal, depois misturo o óleo. Acrescento, então, os ovos, seguidos pelo açúcar. Incorporo a farinha com o bicarbonato e misturo esses ingredientes secos à massa líquida.

Despejo a massa na forma de bolo inglês untada e coloco as gotas de chocolate por cima da massa.

Levo ao forno para assar por aproximadamente 1 hora. Quando o palito testador de bolo sair limpo é porque já está assado!

Retiro da forma e deixo esfriar bem antes de cortar.